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中國的人造豬血

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武漢市售豬血 被踢爆是人造的

中國湖北省武漢市遭踢爆,不少傳統市場販賣的豬血是「人造豬血」,只
用少量豬血,混合甲醛、工業用鹽、玉米粉、染色劑凝固而成,並已被不
少餐館酒店購買後入菜,消息一出,引起武漢市民震驚。武漢市工商局更
警告,市售的豬血大都不能吃。

一名執法人員指出,人造豬血同樣有氣泡等新鮮豬血的顯著特徵,讓人難
以辨別。華中農業大學食品科技學院何慧教授說,人造豬血中的甲醛為高
毒性物質,被世衛認定為致癌和致畸型物質。而工業鹽中常含有亞硝酸鹽
等,大量攝入可導致體內缺氧,還可轉變為強致癌物質亞硝胺。

武漢市工商局市場處負責人邵志勇強調,早在兩年前,武漢市工商局就發
出消費警示,武漢市場上銷售的豬血大都不能吃。【詳全文】

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090531/4/1ke6h.html

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作者: gogotw
  (2009-06-01 00:15)
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