網頁 貼吧 文章 作者 工作  
網頁搜尋
 
 愛PO吧 >> 分享BAR >> 瀏覽文章
回覆 加入我的最愛 與好友分享

香江主廚拚場 打造創意料理

本被文章 0 次, 共有回覆 0  
0
 
0
刺激消費,飯店紛紛跨海請來頂級名廚來助陣,像是國內一家知名五星級飯店就請來香港首富李嘉誠的御用主廚,打造創意料理,而另一家同樣也請來上海知名大廚,大秀廚藝。


以水中體操為構思,打造而成的海蝦黃金甲,還有香港首富李嘉誠很鍾愛的一道蝦球富貴瓶,這些通通出自李嘉誠的御用大廚、劉志傑之手。


剉冰搭配上麻油味的黃鱔魚,劉志傑用台灣當地食材,變幻全新料理冰川脆鱔,吃的時候,可得用筷子貫穿冰山,取出鱔魚,就像在尋寶一般。


而另一家五星級飯店,也請來上海知名大廚劉曉明,帶來一道道上海美味,油炸過後的大明蝦放入醬汁中慢煮,再倒入用酒釀蒜泥等調味而成的干燒醬汁,香甜好滋味,令人口齒留香。


另一道蟹黃魚肚,肥嫩的魚肚,用蟹黃來提味,光用看得就讓人口水直流,兩間五星級飯店不約而同,請跨海請頂級廚師操刀,新噱頭新菜色,試圖擴張市場新版圖。

逛上一篇:   逛下一篇:

作者: d272896538
  (2009-08-06 09:40)
推薦文章: 將本文章推薦到【百度收藏】 將本文章推薦到【YouPush】 將本文章推薦到【udn共享書籤】 將本文章推薦到【Fiigo】書籤

 本文章共有回覆 0 篇,分 1 頁
 聲明:以上內容不代表本站立場,且內容由網友發表提供,若有爭議或違法由發表者承擔,本站將不負責連帶責任,謝謝。

 IPoBar  愛PK  愛遊戲  愛online
新手教學 客服中心 站務公告 交換連結 合作提案 關於我們
 
版權所有©ipobar Ltd., All Rights Reserved.
論壇內會員言論僅代表個人觀點,不代表本站同意其說法,本討論區不承擔由該言論所引起的法律責任