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中國黑心商品系列-河蟹漂白變成防偽大閘蟹

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小心大閘蟹是漂白過的
2010/10/04 10:03 (中央社台北4日電)

道高一尺,魔高一丈。大陸南京小販能夠用白色藥粉製成「山寨版大閘蟹」,「漂白」後身價立刻漲一倍,連正牌大閘蟹上的防偽標記都可以做假。

南京下關惠民橋水產品交易市場內一名知情者向揚子晚報爆料,這些外表看起來與正常大閘蟹無異的螃蟹,全都是「洗蟹粉」的產物,不慎選購不但多付許多冤枉錢,還可能有害健康

報導的記者假扮成飯店採購員身分揭開了這個「洗蟹黑幕」,而使用的普通螃蟹只是稻田蟹或河溝蟹,一袋純白色的藥粉,就是傳說中「威力超過增白劑」的「洗蟹粉」。

不肖業者將蟹浸泡在刺鼻氣味的水中,不久後只需用抹布輕輕一擦,原本「貌不驚人」的稻田蟹就和真正的大閘蟹「體貌相近」,整個變身過程不過20多分鐘。

小販的「再加工」還包括替那些已經被清洗過的稻田蟹和河溝蟹做「防偽」處理,「簡單的防偽技術,難不倒我們。」

而這些防偽標籤,大多是從飯店已經食用後的大閘蟹腳上拆來的。如果想把防偽做得更逼真,還可以動用鐳射防偽槍,在螃蟹背上打上掃瞄標誌,「讓稻田蟹、河溝蟹,賣出比一般大閘蟹更高的價格。」

水產專家警告,「洗蟹粉」主要成分草酸,是工業領域普遍使用的一種除銹劑,有漂白還原的功效,但是具有一定的毒性,其酸性為醋酸的1萬倍,對人體健康有很大危害,過量攝入還會造成結石。


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作者: oxoxox666
  (2010-10-04 21:08)
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