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每天吃3瓣 抗癌降血壓

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平凡的大蒜有不平凡的保健價值,成大斗六分院營養師賴美娟表示,醫界50多年來研究證實,大蒜對防消化道癌、心血管疾病、降血脂成效顯著,且富含維生素B1可促進人體代謝。


 賴美娟表示,國外臨床實驗證實,高血壓、高血脂患者服用600公克乾燥大蒜,4周內收縮壓從136降為125;動物實驗也發現,把大蒜汁加到老鼠的主動脈心臟血管,會產生1種有機的多硫化物,使血管逐漸放鬆。


 賴美娟說,每天吃3瓣大蒜,對於防範國人10大死因的惡性腫瘤、腦血管疾病、心血管疾病、糖尿病、高血壓都有一定的幫助,其中防癌效果佳的有胃癌、大腸癌、結腸癌、食道癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌等。


 賴美娟指出,人類與大蒜結緣已6600多年,美國、法國、德國每年都要舉辦大蒜節,四月廿六日已成為國際大蒜節。賴美娟表示,把大蒜搗碎成泥,放10至15分鐘讓蒜氨素與蒜(酉每)結合成大蒜素,就沾醬吃最好,但手術前不宜。

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作者:210.192.232.*
  (2008-07-10 13:07)
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