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厲害的鹹檸檬

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> 厲害的鹹檸檬
> 重感冒的人 , 可請注意囉 !
>
> 有病治病,沒病強身。來看看,來瞧瞧唷。
> 話說筆者我從小氣管就非常敏感,
> 所以一吹風,被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。
> 感冒就別提啦,那個咳起來簡直連肺都要出來了。
> 去年一個寒流就把我整慘了,咳到老板都請我回家休養。
>
第二天,我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我,叫鹹檸檬。
>
> 同事用 1 tablespoon 的鹹檸檬加上 4 tablespoon
> 的蜂蜜在馬克杯裡。
> 沖入熱水,就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。
>
我半信半疑的咂了一咪咪。嗯好喝唷。結果喝了沒幾天,我居然停止咳嗽了。
>
> 同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的,她那瓶是泡了七年嘍。
>
當然,泡一年就可以用了啦,不過越久就越好啦(我不知道為蝦咪)。
>
> 原來我喝了一瓶XO級的鹹檸檬呢。
>
上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳,我趕快翻出腌了一年多的鹹檸檬給老妹治病。
>
> 順便泡了杯給老妹的禮服制作者,冰茶小姐。
> 老妹喝了已後,聲音聽起來總算像人類了。
>
冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來,要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。
>
>
原來她嗓子痛得一天都無法開口,喝完鹹檸檬還可以唱女高音。
>
>
> 好吧,獨樂樂,不如眾樂樂。
> 如果妳有和我一樣的煩惱,不妨也泡一瓶來試試呀。
> 做法很簡單,找個帶蓋 玻璃瓶 ,塞滿洗乾淨的檸檬
> (整粒不要切開 ),塞緊唷。
> 加上粉多 鹽 ,再沖入熱水
> 。水要蓋過檸檬,鹽要多到加了水程飽和狀態。
>
寫上日期,蓋上一層膠膜,上緊蓋子,放在陰涼處一年就成了。
>
> 記得多泡幾瓶,否則你是永遠無法吃到七年
> XO級的鹹檸檬。
>
因為會有知情人來要,我在一個冬天就用了五粒(一大瓶也不過八、九粒)。
> 哦,對了,放一個月後,你會發現檸檬越來越縮水。
> 別擔心,粉正常地。再給它十一個月,它費美給你看啦。
>
老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬,因為她懷孕又感冒。
>
> 好可憐,又不敢吃藥,又怕baby 被咳出來。
>
還好老媽難得想起我的好東西,就翻翻找找,偷偷挖了一粒給她吃。
>
> 最近我發現存貨已經見底了,好吧,再泡兩瓶。
>
> 小貼士:
> *
> 過了第一個月,檸檬會開始縮水,原來塞的緊緊的一瓶會
> 開始鬆動。
> 浮在上面的檸檬會泡不到鹽水,而會乾乾黑黑的。
>
>
我在封瓶時做了層層保護,所以每兩個禮拜,就把瓶子倒過來放。
>
> 這樣持續兩到三個月就可以了,因為
> 原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽水,
> 慢慢膨漲起來。就不會因為碰不到水而變乾癟了。
> * 如果你的瓶子不允許你倒過來放,那就
> 常常搖晃瓶子或開蓋用湯匙,
> 讓浮在上面的檸檬換到下面。
>
> * 每次要用,取一粒檸檬出來放到
> zip袋。這樣剩下瓶子裡的還是乾乾淨淨的

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作者: ushare
  (2008-07-10 13:18)
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