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係金A!50塊錢搞定九人份小蛋糕

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一定有人以爲我在騙孝A~但是不蓋你,全部原料加起來還不到50塊錢
外面買蛋糕雖然好吃,可是動轍花上幾百塊錢多少有點心疼吧?尤其跟朋友開party 的時候每個人來個幾口就沒了..心裏面多少很GAN..這道小蛋糕是跟女朋友學來的,簡單到猴子都會做,口感細嫩好吃又便宜,大家可以試試看哦.

[size=4][size=5]英國鄉村風味鳳梨小蛋糕
[/size][/size]


材料:
鳳梨罐頭 1個
牛奶 半杯
雞蛋 3個,蛋黃蛋白分裝
玉米粉 2大匙
糖 4大匙 (我口味比較重,可以自己斟酌)

做法:
1. 鳳梨切小塊(別把糖水倒了!馬上用得到)鋪在小格烤盤底(你也可以用玻璃烤盤做個大的,都一樣)
2. 鍋中倒入鮮奶用小火煮滾
3. 把蛋黃加到鳳梨糖水裏,放2大匙糖,玉米粉,攪拌均勻,倒入鍋中與牛奶共煮,不停攪拌直到呈膏狀,倒到鳳梨上
4. 蛋白加兩大匙糖用機器打成如圖一般可以立起來不倒爲止(別嘗試用手打!夠你打上三天三夜!)



5. 蛋白倒到烤盤上,180度烤到表面略微金黃(约5分鐘)
,放入冰箱冷藏一個小時就好了

別倒出來,直接吃,我一時找不到分開的小烤盤才全部放在一起烤~一次作了九個
蛋白細嫩,蛋黃滑溜,鳳梨香甜,特別適合作爲西式晚餐後的甜點


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作者: David
  (2008-07-15 06:32)
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