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北市外勞創意料理大賽 越南奪冠

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(中央社記者彭曉薇、陳亦偉台北15日電)台北市政府勞工局舉辦2009南洋巧手創意料理大賽,邀請菲律賓、越南、泰國、印尼等國外勞及新移民烹飪競賽,最後由越南組以沙嗲牛肉奪冠。


  2009南洋巧手創意料理大賽今天下午在永樂市場廣場舉行。台北市勞工局局長蘇盈貴表示,希望國外的朋友在台灣幫傭、看護時,更能融入台北美食,也讓台北市民可品嚐異國美食,分享美味。


  活動中也有趣味料理表演賽,邀請蘇盈貴、泰國貿易經濟辦事處、駐台北越南經濟文化辦事處、駐台北印尼經濟貿易代表處及馬尼拉經濟文化辦事處等各國代表一起下廚,現場香味四溢,讓人口水直流。


  蘇盈貴表示,這是他第1次下廚,雖然因為緊張而手忙腳亂,但自認所料理的「三杯九層塔中卷」很有道地台灣味。


  表演賽結束,蘇盈貴帶著4國代表到各國比賽攤位試吃。蘇盈貴認為,由印尼1名參賽者所做的辣炒雞肝最特別,料理雖然用的都是印尼當地材料,卻能符合台灣人口味,所以相當喜歡這道菜。


  經過評審,第1名是越南組的越南沙嗲牛肉,第2名是印尼組的辣炒羊肋骨,第3名是泰國組的椰汁咖哩雞及涼拌豬肉,第4名是菲律賓組的滷蹄膀。


  台北市外勞文化中心每年定期規劃外勞烹飪教學,希望讓外勞朋友快速認識台灣料理及培養烹飪技術,對他們的工作有所助益;課程進入尾聲之際,勞工局特舉辦活動,讓外勞朋友大展廚藝。

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作者: icicchacha
  (2009-11-15 19:31)
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