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「來杯啤酒吧!」-冷凍鹽味毛豆

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夏日炎炎,來包冷凍鹽味毛豆配啤酒吧! 還記得小時候娘都喜歡在夏天的時候煮上一大鍋的毛豆,只用清水加八角燙過,起鍋時再加入切末的蒜頭辣椒、灑上一點胡椒粉及鹽做調味,用力地將毛豆和這些調味料混合後置入冰箱,等到晚上,就有美味可口的毛豆當零嘴,老爸則是趁機來杯啤酒,冰的涼透又入味的毛豆加上啤酒,真的是超級對味,熱門片DVD可惜,已經好久不曾吃過娘煮好的毛豆,這童年的滋味也只能在記憶中搜尋。 忘記是什麼時候看見有格友分享毛豆的試吃文,光是看見圖片上翠綠可口的毛豆,我的口水已經流滿地,當天就迫不及待地到7-11買了這包傳說中的冷凍鹽味毛豆。包裝上全是滿滿的日文字,上網查了一下,近來我國的毛豆幾乎都大量地外銷到日本,或許這冷凍鹽味毛豆也是準備要進軍日本的吧!想不到我們國家也有這麼值得驕傲的商品呢,呵呵呵。 這一大包有400g,每100g是141.1大卡,怕胖的人一次不要吃太多,但看在毛豆是個營養價值高(蛋白質高,還有機能性成分-異黃酮)的份上,我只好先將肥胖擺一邊,放心地吃起這有益健康的毛豆。這邊寫得食用方法是,因為是已經煮熟後立即冷凍的關係,所以只要自然解凍就可以吃囉! 這是裝盤等解凍的毛豆。xyz每一個毛豆看起來都裝得飽飽的,很結實,皮上結了一層霜,有些已經爆開了。時間一分一秒的過去,我實在太貪吃也等不了那麼久的時間,所以當毛豆褪去了一些霜衣,我就忍不住動手撥開它們,吃了起來。 這顆因為我手的溫度已經退冰的差不多了,看看裡頭碩大飽滿的毛豆,顏色很鮮綠,放進嘴裡時還有點冰冰的,咬下的瞬間,一整個驚為天人阿,單單只用鹽下去調味,本以為味道會過於單調,但此時此刻口中滿是毛豆的甜味,豆汁鮮美豐富,每一次咬下,盡是毛豆的美味呀。等不及退冰,馬上沉淪在鹽味毛豆的世界裡,一口接一口不停地吃著。 而吃到後來的毛豆,因為全都解凍了,所以水分變多、鹽味也變重,有點搶走毛豆本身的風味。此時的毛豆把它用力擠出來還會有噗滋的聲音,滿好玩的。 但,我覺得最好吃的時候,是還沒完全退冰的毛豆,口感最好,調味也適中,真的很好吃耶。 因為發現這美味至極、又方便好吃的毛豆,還衝去便利商邊多買了幾包做為庫存,這炎熱的夏天,也因鹽味冷凍毛豆的出現而清涼起來了呢。這樣一包49元,如果自己買毛豆回來煮再加上一些有的沒的的花費也差不多是這個價錢。冷凍鹽味毛豆-真的超推薦的,只要室溫下稍微退冰一下就可以吃了。喜歡吃的人一定要買來試試看喔!說著說著口水又要流下來了。

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作者: popocd
  (2009-12-23 17:21)
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